Mads Bidstrup incarne le milieu de terrain athlétique et fiable, non un créateur offensif. Décrit comme sûr techniquement avec un gros volume de jeu, le Danois ne dépassera pas ses fonctions de récupérateur-relanceur. Son profil se rapproche de celui de Tanner Tessmann, mais avec une assise technique supérieure, suffisant pour épauler Nartey ou Morton dans le cœur du jeu lyonnais selon Paulo Fonseca.

Arrivé à Salzbourg en 2023 après avoir circulé en Europe (jeunes de Copenhague et Leipzig, passage à Brentford, prêt à Nordsjaelland), Bidstrup ne découvrira pas le haut niveau. En trois saisons autrichiennes, il a disputé la Ligue des Champions et la Ligue Europa, se rendant d’ailleurs à Décines en octobre 2025 face aux Lyonnais avant une blessure à l’ischio-jambier. Ce bagage européen constitue un atout majeur pour préparer le 3e tour préliminaire de Ligue des Champions qu’attend Lyon en août prochain.

Les discussions avancent entre Lyon et Salzbourg, avec un contexte favorable : Bidstrup serait « appâté » par le projet rhodanien selon les informations. Cependant, lié jusqu’en 2029, le club autrichien dispose d’une position de force. Le prix affiché de plus de 10 millions d’euros demeure cohérent avec le marché pour un joueur de ce profil et cette expérience, dans un contexte où Lyon doit finaliser d’abord ses ventes pour équilibrer ses finances 2025-2026.